Ceviz ezmesi nereye ait? Burdur ceviz ezmesi, antik çağlardan beri sadece Burdur’da yapılan eşsiz bir tatlı ve ikramdır. Eşit miktarda ceviz, irmik ve şeker karışımından hazırlanan son derece lezzetli ve hafif bir yemektir. Ceviz hangi yöreye aittir? Ceviz; Marmara, Ege, Karadeniz, Güneydoğu Anadolu, Akdeniz, Doğu Anadolu ve İç Anadolu bölgelerinde yetiştirilmektedir. Herhangi bir tarım ürünü, iklim veya toprak seçmez. Ayrıca Türkiye’nin iklim özellikleri ve toprak tipleri ceviz için uygundur. Burdur ceviz ezmesi nasıl yapılır? Ayrı bir yerde 2 su bardağı ince irmik ve 2 su bardağı ceviz kuru olarak karıştırılıp iyice yoğrulur. Bu karışım kaynayan şeker şurubuna katılır. Her şey…
Yorum Bırak